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Chapitres BO travaillés
Alors que les températures des deux sols sont identiques, on ressent que l'un des deux est plus froid que l'autre ! Cette sensation est liée à l'effusivité des matériaux.
Selon Jean-Claude Krapez, ingénieur de recherche, auteur d'une thèse sur le sujet :

« L'effusivité d'un matériau caractérise la vitesse avec laquelle il peut échanger de l'énergie thermique avec son environnement. Lorsque son effusivité thermique est forte, un matériau absorbe rapidement de l'énergie thermique sans se réchauffer notablement en surface (cas de la pierre, de l'acier, du carrelage), et inversement lorsque son effusivité thermique est faible le matériau se réchauffe très rapidement sur la surface de contact avec une source chaude. Ce qui signifie que ce genre de matériaux n'absorbe pas beaucoup d'énergie thermique et que cette dernière reste en surface, comme c'est le cas pour le bois. »
La température de contact qui sera ressentie par le pied se détermine en utilisant l'effusivité des matériaux en contact.
Pour reproduire cette expérience au laboratoire afin de bien comprendre ce phénomène, on utilise un morceau de carrelage, un morceau de bois de parquet et une poche en silicone. La poche en silicone permet ainsi de simuler un pied nu car elle possède des propriétés mécaniques et thermiques similaires au dessous du pied.
Données
Données
Pour mesurer la température moyenne de contact entre la poche en silicone chauffée à environ 34 °C (comme pour un pied réel) et un morceau de carrelage (ou un morceau de bois), dont on relève au préalable la température, on intercale un thermomètre entre le carrelage (ou le bois) et la poche en silicone.
On atteint au bout de quelques secondes l'équilibre thermique et on mesure la température de contact. L'incertitude-type associée à chaque mesure de température vaut 0,2 °C.

Pour calculer la température de contact thermique entre deux matériaux A et B, on utilise la relation :
avec et les effusivités des matériaux A et B en contact thermique et et leurs températures respectives initiales en kelvin.
Dans le cas du contact silicone-bois, les températures initiales sont et , la température de contact mesurée entre le silicone et le bois notée s'établit au bout de quelques secondes à .
On étudie le refroidissement à l'intérieur du pied. Pour cela, on immerge la poche de silicone, transpercée jusqu'à son centre par un thermomètre relié à une interface d'acquisition, dans un mélange eau liquide/glace constituant ainsi un thermostat à 0 °C. Le suivi de la température dure trois heures, les mesures sont faites toutes les 7,2 secondes.
Le dihydrogène représente l'une des alternatives à l'usage des combustibles fossiles pour le transport de l'énergie. Cependant, 96 % de sa production se fait à partir de méthane : c'est le dihydrogène gris. Aujourd'hui, c'est le procédé le plus économique mais c'est aussi le plus polluant.
Un espoir apparait avec HOPE (Hydrogen Offshore Production for Europe), projet de production de dihydrogène non polluant (dihydrogène vert) en pleine mer piloté par la start up française Lhyfe. On utilise un électrolyseur pour produire du dihydrogène vert par électrolyse de l'eau de mer.

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La lessive de cendre est une lessive maison très simple à fabriquer. Il suffit de tamiser les cendres de bois produites par un feu de cheminée puis d'en mettre l'équivalent d'un verre par litre d'eau, de laisser reposer et de filtrer le tout. On obtient ainsi une lessive écologique.
L'objectif de cet exercice est d'étudier les caractéristiques chimiques de cette lessive pour déterminer la quantité à utiliser en machine à laver.
Les cendres de bois contiennent de nombreuses espèces chimiques. Parmi elles, les ions carbonate sont en quantité significative et possèdent des propriétés acido-basiques.
Données
L'objectif de cette partie est de déterminer un encadrement du volume de lessive de cendre à introduire dans la machine à laver pour remplacer une lessive classique. Pour cela, on réalise un titrage des ions carbonate présents dans la lessive de cendre.
Données
Pour une machine contenant 5 kg de linge, l'étiquette d'une lessive commerciale préconise, selon la dureté de l'eau du robinet, les quantités en espèces chimiques basiques suivantes :
| Dureté de l'eau du robinet | Très douce | Douce | Dure | Très dure |
|---|---|---|---|---|
| Quantité d'espèces chimiques basiques à introduire | Entre 4,0×10⁻³ mol et 5,0×10⁻³ mol | Entre 5,0×10⁻³ mol et 6,0×10⁻³ mol | Entre 6,0×10⁻³ mol et 1,0×10⁻² mol | Entre 1,0×10⁻² mol et 1,5×10⁻² mol |
D'après une étiquette d'une lessive commerciale.
Pour une lessive commerciale, cela correspond à un volume de lessive compris entre 50 et 150 mL.
Protocole
Méthodologie · Bac
Chaque corrigé suit une méthodologie de rédaction rigoureuse, avec formule littérale annoncée, étapes de calcul détaillées, analyse dimensionnelle et phrase de conclusion explicite. Compétences APP / ANA / REA / VAL / COM affichées par question pour cibler les attendus officiels de la grille d'évaluation Bac.